（一）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

    我國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國和人口大國，農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著我國人口的增長和生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)居民對高品質(zhì)的畜、禽、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品以及各種糧食加工作物的需求越來越大。同時伴隨著城市化進(jìn)程的不斷加快，農(nóng)村人口大量涌進(jìn)城市務(wù)工、生活，致使從事養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)戶數(shù)量大幅減少，導(dǎo)致需求與供給的矛盾日益突出，為規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供了廣闊的空間。

    1、 生豬養(yǎng)殖業(yè)基本概況

    全球生豬產(chǎn)量自 2009 年以來總體處于增長的趨勢，全球生豬產(chǎn)量從 2009 年的 118,728.20 萬頭增長至 2016 年的 124,508.80 萬頭，復(fù)合增長率為 0.68%，增長速度較為平緩。在主要的生豬出產(chǎn)國中，俄羅斯、韓國、墨西哥、巴西和美國的增速較快，2009 年到 2016 年的生豬產(chǎn)量復(fù)合增長率分別為 5.35%、3.03%、2.67%、1.43%和 1.36%，中國的復(fù)合增長率為 0.34%，總體產(chǎn)量趨于平穩(wěn)。

全球生豬年產(chǎn)量（萬頭）

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    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2017-2023年中國生豬養(yǎng)殖市場競爭現(xiàn)狀及市場前景預(yù)測報(bào)告》
從地區(qū)分布上看，中國為生豬出產(chǎn) 大國，2014 年至 2016 年我國生豬產(chǎn)量占全球生豬總產(chǎn)量的比例分別為 57.03%、 55.15%、 53.93%，美國及歐盟各國也是傳統(tǒng)的生豬出產(chǎn)大國。

主要生豬生產(chǎn) 及地區(qū) 2014 年-2016 年的生豬出產(chǎn)量情況如

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    2、中國生豬養(yǎng)殖業(yè)概況

    （1）生豬存欄量處于下降趨勢

    生豬養(yǎng)殖是我國的傳統(tǒng)行業(yè)，改革開放以來，我國生豬產(chǎn)業(yè)一方面受經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速增長、 城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高和食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級等引致的需求強(qiáng)力拉動， 另一方面因生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)演變成農(nóng)村居民重要收入來源和城鎮(zhèn)居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強(qiáng)烈推動， 使我國生豬產(chǎn)量長期保持著較快的增長勢頭。但 2012 以來，隨著對生豬養(yǎng)殖的環(huán)保要求越發(fā)嚴(yán)格，中小散戶退出生豬養(yǎng)殖，加上生豬價格的波動性和周期性的影響，我國生豬存欄量總體處于下降的趨勢，已由 2012 年年末的 47,592.24 萬頭減至 2016 年年末的 43,504.00 萬頭。

2006-2016年年末生豬存欄量

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    （2）種豬市場概況

    2009 年至 2013 年期間，國內(nèi)能繁母豬存欄量基本穩(wěn)定，2009 年 1 月為4,964.00 萬頭，2013 年 12 月為 4,938.00 萬頭。但 2014 年以來能繁母豬存欄量逐步下降，截至 2017 年 6 月末，國內(nèi)能繁母豬的存欄量為 3,586.00 萬頭，比2013 年 12 月下降 27.38%。

國內(nèi)能繁衍母豬存欄量（萬頭）

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    （3）豬肉需求量大，規(guī)模化發(fā)展空間廣闊

    豬肉是我國居民 主要的副食品，豬肉產(chǎn)量長期占全部肉類產(chǎn)量比重的 60%以上，近 10 年來我國豬肉產(chǎn)量穩(wěn)居全球 。2016 年我國全年肉類總產(chǎn)量達(dá) 8,540.00 萬噸，其中豬肉產(chǎn)量 5,299.00 萬噸，占肉類產(chǎn)量比例為 62.05%；而據(jù)美國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2016 年我國豬肉的消費(fèi)量為 5,498.00 萬噸。目前僅靠國內(nèi)豬肉產(chǎn)量已經(jīng)不能完全滿足國內(nèi)的需求。

中國國內(nèi)豬肉產(chǎn)量及消費(fèi)量（萬噸）

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    4）我國生豬養(yǎng)殖區(qū)域化布局明顯

    由于受到飼料資源、勞動力資源以及消費(fèi)市場的導(dǎo)向，中國生豬養(yǎng)殖主要集中于沿江沿海，分布長江沿線、華北沿海以及部分糧食主產(chǎn)區(qū)，其中四川、河南、湖南、山東、湖北、廣東、河北、云南、廣西、江西為排名前十的生豬產(chǎn)區(qū)。

    3、中國香港生豬市場概況

    （1）中國香港地區(qū)為內(nèi)地生豬主要出口地區(qū)

    中國內(nèi)地生豬的主要出口 和地區(qū)為中國香港、俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、中國澳門和東盟 ，其中中國香港是 主要的出口地區(qū)。為了確保港澳市場能夠得到“ 、適量、均衡、應(yīng)時”的新鮮豬肉供應(yīng)，內(nèi)地供應(yīng)港澳市場生豬出口實(shí)行嚴(yán)格的配額管理制度。

2009 -2016 年內(nèi)地供港活大豬配額情況

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    近幾年內(nèi)地供港活大豬的配額 穩(wěn)定，2011 年至 2016 年均為 165 萬頭。在不發(fā)生重大的政策變化或食品 事故的前提下， 內(nèi)地供港活大豬的配額將繼續(xù)保持穩(wěn)定，具有供港資格的生豬養(yǎng)殖企業(yè)在香港市場可以獲得較為穩(wěn)定的收益。

    （2）中國香港地區(qū)與內(nèi)地生豬價格對比

    中國香港地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)水平較內(nèi)地 高，雖然供港活大豬價格也會受到內(nèi)地生豬出場價格的影響，但是總體上，供港活大豬在港的拍賣價格高于生豬在內(nèi)地的出場價格。

內(nèi)地與香港生豬價格對比（元/千克）

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    3）中國內(nèi)地活大豬供港制度

    生豬作為鮮活商品，具有生產(chǎn)周期長、均衡生產(chǎn)、易殘損、易死亡等 點(diǎn)，為維護(hù)正常的出口經(jīng)營秩序，使供港澳生豬做到 、適量、均衡、應(yīng)時，確保港澳市場的繁榮穩(wěn)定，從 20 世紀(jì) 50 年代開始，原外貿(mào)部決定，內(nèi)地供應(yīng)香港、澳門活豬實(shí)行出口主動配額管理， 并指定華潤集團(tuán)下屬五豐行作為內(nèi)地供港活大豬總代理。2007 年，為提高內(nèi)地活大豬供港能力，增加了香港粵海（集團(tuán)）下屬的廣南行為供港活大豬代理機(jī)構(gòu)。2013 年，為建立保障供港活大豬穩(wěn)定供應(yīng)的長效機(jī)制，在征求多方意見的基礎(chǔ)上，中國商務(wù)部又增加了香港農(nóng)業(yè)專區(qū)限公司作為第三家供港活大豬代理行。目前，中國內(nèi)地的供港活大豬均需銷售給上述三家代理行，再由三家代理行銷售給香港的終端客戶。中國商務(wù)部在每年年末分配下一年各省活大豬供港的配額， 各省商務(wù)廳再根據(jù)實(shí)際情況向轄區(qū)內(nèi)具有活大豬供港資質(zhì)的企業(yè)分配配額。 具有活大豬供港資質(zhì)的企業(yè)在完成本年度銷售配額情況下， 可以根據(jù)實(shí)際情況主動向主管部門申請?jiān)黾优漕~。目前獲得供港活大豬配額較大的省份主要有廣東省、河南省、浙省、江西省和湖北省， 其中廣東省供港活大豬的配額約占內(nèi)地供港活大豬總配額的三分之一。

    （二）行業(yè)發(fā)展趨勢

    1、行業(yè)的環(huán)境保護(hù)監(jiān)管力度日益加大

    2014 年以來， 相繼出臺了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》、《畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)劃定技術(shù)指南》、《水污染防治行動計(jì)劃》等一系列旨在加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)力度的法律法規(guī)和政策，對畜禽養(yǎng)殖業(yè)提出了 為嚴(yán)苛的環(huán)保要求，明確規(guī)定了畜禽的禁養(yǎng)區(qū)范圍、畜禽排泄物的處理標(biāo)準(zhǔn)，要求在全國范圍內(nèi)依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)） 和養(yǎng)殖 戶， 畜牧養(yǎng)殖行業(yè)整體進(jìn)入了環(huán)保高壓期。嚴(yán)苛的環(huán)保要求提高了豬場建設(shè)在環(huán)保方面的投入， 間接提高了生豬養(yǎng)殖成本，也無形中提高了進(jìn)入生豬養(yǎng)殖行業(yè)的門檻。目前各地政府均提出了 嚴(yán)格的發(fā)展生豬養(yǎng)殖的條件，為了確保環(huán)境良好，所有豬場必須具備系統(tǒng)性的污染物處理體系。因此，新建豬場或老豬場都面臨如何解決養(yǎng)豬帶來的污染問題。為了解決生豬養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染問題， 各規(guī)?；i場需制定相關(guān)的環(huán)保措施以改善養(yǎng)殖環(huán)境，同時對養(yǎng)殖糞污資源化利用進(jìn)行探索，盡可能將養(yǎng)豬的污染問題降低到 小范圍。http://www.www.vxzvcxgr.cn

    2、行業(yè)集中度提高，規(guī)?；B(yǎng)殖進(jìn)程加快

    長期以來，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)以散養(yǎng)為主，規(guī)?；潭容^低。但近年來隨著外出打工等機(jī)會成本的增加以及環(huán)保監(jiān)管等因素的影響，散養(yǎng)戶退出明顯，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化的程度正在明顯提升。2015 年我國生豬養(yǎng)殖戶減少大約 500 萬戶，減少的養(yǎng)殖戶基本都是養(yǎng)殖規(guī)模在 500 頭以下的中小散養(yǎng)戶， 而規(guī)?；B(yǎng)殖場進(jìn)一步增加，截至 2014 年年底，養(yǎng)殖規(guī)模在 10,000 頭以上的養(yǎng)殖場數(shù)量已經(jīng)超過4,700 家。目前一些大型的以“公司+農(nóng)戶” 為主要養(yǎng)殖模式的企業(yè)已經(jīng)將合作養(yǎng)殖戶的標(biāo)準(zhǔn)提高到 500 頭以上。未來一段時間內(nèi)，規(guī)模經(jīng)濟(jì)仍將驅(qū)動我國生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，規(guī)?；B(yǎng)殖將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)的主要趨勢，中小散養(yǎng)戶退出的市場空間，將由大型的規(guī)?；髽I(yè)來填補(bǔ)。

    3、種豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化

    育種是養(yǎng)豬業(yè)的制高點(diǎn)，也是我國養(yǎng)豬業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)。我國的種豬繁育工作還停留在國外引種階段，原種豬長期依賴進(jìn)口。目前，國內(nèi)種豬場絕大部分都以杜洛克、長白、大白為主，均推廣杜長大配套系種豬，而本土的種豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模有限，效益一般，育種技術(shù)有待提高。未來生豬育種主要發(fā)展方向?qū)⑹欠N豬及其配套系的適應(yīng)性（主要是抗病性好、好養(yǎng)）、配套系商品代的適口性（主要是肉質(zhì)好、好吃）。雖然杜長大為主的外三元配套系未來仍是市場主角，但其市場份額將會迅速減少，而以國內(nèi)當(dāng)?shù)孛褙i、黑豬、土豬和野豬為主的純種、雜交配套系將會快速發(fā)展，市場份額會 提高。聯(lián)合育種也是一種發(fā)展趨勢，國內(nèi)一些核心種豬場（種豬企業(yè)）實(shí)現(xiàn)豬的聯(lián)合育種，也是當(dāng)前我國養(yǎng)豬業(yè)提高豬育種水平、育種效率、完善良種繁育體系 經(jīng)濟(jì)的有效手段。人工授精站將扮演 重要的遺傳改良角色。健康種豬將成為重要概念，疫病防控成為重要育種目標(biāo)。隨著養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化及養(yǎng)豬業(yè)分工的進(jìn)程，種豬產(chǎn)業(yè)化將是未來的必然趨勢。目前，我國已核定了約 100 家 生豬核心育種場，以提高在生豬育種上的市場競爭力。經(jīng)過優(yōu)勝劣汰的市場競爭、整合，中國的種豬市場，未來必將出現(xiàn)一批有綜合競爭力、有品牌、有實(shí)力的大型種豬企業(yè)。

    4、食品 日益受重視，促進(jìn)高端豬肉品牌的樹立

    隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高， 食品 已經(jīng)成為民眾關(guān)注的焦點(diǎn)。目前國內(nèi)以散養(yǎng)為主的養(yǎng)殖模式是引發(fā)豬肉食品 問題的主要原因，散養(yǎng)情況下，政府監(jiān)管部門無法對散養(yǎng)戶進(jìn)行 監(jiān)管，豬肉質(zhì)量和 無法保證，生豬養(yǎng)殖過程中添加劑的濫用難以有效控制。這種情形客觀上促進(jìn)了國內(nèi)高端豬肉品牌的發(fā)展。一方面，能夠打造高端豬肉品牌的都是規(guī)模化的養(yǎng)殖企業(yè)，對于規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)來說，食品 的違法成本極高，一旦出現(xiàn)食品 事故，對企業(yè)是毀滅性的打擊，因此規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)將食品 放在極為重要的地位，從源頭上杜絕食品 事件的發(fā)生；另一方面，規(guī)模化的養(yǎng)殖企業(yè)具備 高的養(yǎng)殖和育種水平，可以根據(jù)市場需求，培育出肉質(zhì)和口感 的肉豬，以迎合消費(fèi)者需要，同時養(yǎng)殖成本也因?yàn)橐?guī)?；膬?yōu)勢而 低。 目前市場上已經(jīng)出現(xiàn)了部分區(qū)域性的高端豬肉品牌，未來隨著生豬養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大和異地養(yǎng)豬模式的推廣，會有 多的高端豬肉品牌出現(xiàn)。

    5、生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和精細(xì)化飼養(yǎng)趨勢

    長期以來，我國生豬養(yǎng)殖是以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，中小規(guī)模養(yǎng)殖戶受規(guī)模的影響和資金、人員的限制，生產(chǎn)和管理還屬于粗放式經(jīng)營，科學(xué)飼養(yǎng)的意識淡薄，精細(xì)化管理水平嚴(yán)重滯后。2010 年以來，農(nóng)業(yè)部先后頒發(fā)了《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的意見》、《農(nóng)業(yè)部畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場管理辦法》等規(guī)章制度，旨在推進(jìn)生豬及其他畜禽的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，并且每年都會評選一批畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場，截至2015 年，全國已創(chuàng)建 4,263 個 畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場，其中 生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場 1,730 個，占畜禽示范場總量的40.58%，居于主導(dǎo)地位